Thème : En Cuisine

Composée de poudre de racine d'Eleuthérocoque, parties aérienne de Bacopa (Brahmi), et feuilles de Ginkgo Biloba.

Axes d'action :

- Aide à maintenir la mémoire de travail et les performances cérébrales, et améliore la concentration grâce au Bacopa,

- Contribue à l'activité mentale et cognitive optimale grâce à l'Eleuthérocoque,

- Aide à maintenir une bonne fonction cognitive, et aide à maintenir la mémoire avec le déclin de l'age grâce aux feuilles de Ginkgo Biloba.

Mode d'emploi : Prenez 2 cuillères à café de poudre par jour dans un peu de boisson chaude, de miel ou de compote, avant les repas. Les 100 grammes sont prévus pour une utilisation de 3 semaines.

Composée de Cannelle de Ceylan, Maca, Schizandra, Kola, Gingembre, Eleuthérocoque, Guarana, Germes de blé et Amandes.

Axe d'action:

- Contribue à stimuler l'activité intellectuelle et à renforcer la mémoire grâce à la Maca.

- Aphrodisiaque grâce à la Maca.

- Possède des propriétés stimulantes et toniques qui contribuent à la résistance contre la fatigue grâce au Gingembre.

- Contribue à la vigilance et à la réduction de la fatigue mentale grâce au Guarana.

Mode d'emploi : Prenez 2 cuillères à café de poudre par jour dans un peu de boisson chaude, de miel ou de compote, avant les repas. Les 100 grammes sont prévus pour une utilisation de 3 semaines.

Nom latin : Anethum graveolens

Famille : Apiacées

Origine : Inde ou France

Autres appellations : fenouil bâtard, fenouil puant, faux anis, cumin

Anecdotes : Réputée aphrodisiaque (à tort), cette plante a servi aux plus grands de ce monde. On dit que Raspoutine versait des graines d’Aneth dans l’eau de son bain et dans celles des dames qu’il voulait séduire.

Axes d'action:

- Utilisé pour favoriser l'élimination rénale de l'eau.

- Régule le cycle menstruel.

- Utilisé pour faciliter la digestion.

Nom latin : Pimpinella anisum

Famille : Apiacées / Ombellifères

Origine: Egypte ou Espagne

Autres appellations : pimpinelle, boucage, petit anis, anis d'Europe

Peut s'utiliser en cuisine ou en tisane.

Axes d'action:

- Aide à soutenir la digestion.

- Contribue au fonctionnement normal du tractus intestinal.

- Soulagement en cas d'irritation de la gorge et du pharynx.

- Soutient la production de lait maternel.

Nom latin : Avena sativa

Famille : Graminée

Origine : France

Autre appellation : oats, green tops

Partie utilisée : semence

Axes d’action :

- Améliore l'appétit,

- Normalise la fonction du tractus intestinal,

- Aide à réduire l'agitation et la nervosité,

- Améliore la qualité du sommeil.

Mode d'emploi : Prenez 1 à 2 cuillères à café de poudre par jour dans un peu de boisson chaude, de miel ou de compote, avant les repas. Peut s'utiliser en interne ou dilué dans l'eau du bain.

Nom latin : Ocimum basilicum

Famille des Lamiacées / Labiées

Origine : Egypte

Autres appellations : oranger des savetiers, herbe royale, grand basilic, basilic aux sauces.

Axes d'action:

- Aide à maintenir un bon sommeil.

- Agréable contre la toux et les enrouements.

- Utilisé pour favoriser l'élimination rénale de l'eau.

- Stimule la digestion.

MICHEL PIERRE

Nom latin : Cinnamomum verum

Famille : Lauracées

Origine : Sri lanka

Autres appellations : Cannelle vraie, Cannelier.

Anecdotes : Le nom de la cannelle dérive du latin "canna" ou tuyau, en référence à la découpe de l'écorce enroulée sur elle-même, telle qu'on la trouve dans le commerce.

Nom latin : Cinnamomum zeylanicum

Famille : Lauracées

Partie utilisée : écorce

Origine : Madagascar

Autres appellations : Cannelle vraie, Cannelier

Mode d'emploi : 2 cuillère à café de poudre par jour, dans un peu de boisson chaude, de miel, de compote, avant les repas. Les 100 grammes sont prévus pour une utilisation de 3 semaines.

Nom latin : Citrus limonum

Famille : Rutacées

Origine : Espagne

Autres noms : Limonier

L'alliée d'un été paisible !

Nom latin : cymbopogon nardus

Origine : Sri Lanka

Certification : agriculture biologique - certifié par FR-BIO-01

Label : Fair For Life

Eco-conception : pas de suremballage

Mode de récolte : manuel

Mode de culture : culture, certifiée non OGM

Partie distillée : parties aériennes

Procédé d'obtention : distillation vapeur d'eau

Aspect : liquide, mobile, limpide

Couleur : jaune clair à jaune ambré

Odeur : herbacée, verte, citronnée

Nom latin : Coriandrum sativum

Famille : Ombéllifères

Origine : France

Axe d'action:

- Contribue au confort digestif.

Nom latin: Cuminum cyminum

Famille : Apiacées

Origine : Egypte

Autres appellations : faux anis, faux aneth.

Axe d'action:

- Contribue au confort digestif.

Nom latin : Curcuma longa

Famille : Zingibéracées

Origine : Inde

Autres appellations:  souchet, safran des Indes, safran bâtard, safran-pays.

Anecdotes : Le rhizome de Curcuma est plus coloré et plus amer que le Safran. Il était autrefois trés utilisé en guise de colorant alimentaire. Son beau jaune orangé, teintait les toges des moines boudhistes.

Axe d'action:

- Soulage les douleurs musculaires et articulaires.

- Aide à soutenir la digestion.

- Aide à maintenir la santé du foie

Nom latin : Curcuma longa L.

Famille : Zingibéracées

Origine : Inde

Partie utilisée : racine

Autres appellations : Souchet, Safran des Indes, Safran bâtard, Safran-pays.

Mode d'emploi : Prenez 2 cuillères à café de poudre par jour dans un peu de boisson chaude, de miel ou de compote, avant les repas. Les 150 grammes sont prévus pour une utilisation de 3 semaines. Peut aussi être utilisé en cuisine.

Nom latin : Rosa canina

Famille : Rosacées

Origine : Turquie

Autres appellations : gratte-cul, rose sauvage, rosier des chiens, roses des haies, rose musquée, agulancier.

Axe d'action: 

- Contribue aux défenses de l'organisme.

- Riche en antioxydants vitamine C et polyphénols.

- Aide à soutenir la digestion.

Nom latin : Rosa canina

Famille: Rosacés

Origine: Turquie ou Moldavie

Autres appellations : Eglantier, gratte-cul, rose sauvage, rosier des chiens, roses des haies, rose musquée, agulancier.

Axe d'action:

- Contribue aux défenses de l'organisme.

- Riche en antioxydants vitamine C et polyphénols.

- Aide à soutenir la digestion.

Nom latin : Artemisia dracunculus

Famille : Astéracées

Origine : Iran

Autres appellations : herbe dragon, armoise acre, serpentine

Anecdote : Selon la théorie des signatures, la forme de la racine ressemble à de petits serpents, faisant croire aux herboristes qu'il pouvait soigner les morsures de serpent.

Axe d'action:

- Aide à l'équilibre physiologique des sucres.

- Soutient la fonction du tractus intestinal.

- Soulage les flatulences.

Nom latin : Foeniculum dulce ou vulgare

Origine: Egypte

Famille : Apiacées

Autres appellations : Fenouil commun, fenouil des vignes, fenouil de Florence, aneth doux.

Peut s'utiliser en cuisine.

Axes d'action:

- Reconnu pour aider à soulager les inconforts digestifs tels que les ballonnements.

- Reconnu pour favoriser un bon transit intestinal.

- Facilite l'élimination urinaire.

- Généralement reconnu pour améliorer la digestion.

- Soutient la production de lait maternel.

Nom latin : Zinziber officinalis

Famille : Zingibéracées

Origine : Nigeria

Partie utilisée : racine

Mode d'emploi : Prenez 2 cuillères à café de poudre par jour dans un peu de boisson chaude, de miel ou de compote, avant les repas. Les 100 grammes sont prévus pour une utilisation de 3 semaines.

Nom latin : Zingiber officinale

Famille: Zingiberacé

Origine : Mali

Nom latin: Eugenia caryophyllata

Famille: Myrtaceae

Origine: Madagascar

Axe d'action:

- Contribue au confort digestif.

Enfin un gomasio local (donc sans sésame car le sésame n’est pas local !) avec du quinoa grillé pour apporter du croquant, des graines de tournesol pour la douceur, et de la verveine et des fleurs de reine-des-prés du jardin pour des saveurs originales et 100% locales.

Tu as les crocs ? Tu veux du goût en limitant ta consommation de sel ? Ce gomasio à la française, à saupoudrer en topping sur toutes tes assiettes, est fait pour toi !

Dévisse, saupoudre, et déguste !!

Nom latin : Paullinia cupana

Famille : Sapindaceae

Origine : Brésil

Partie utilisée : graine

Axes d'action :

- Utilisé pour faciliter la perte de poids en complément des mesures diététiques.

- Contribue à la vigilance et à la réduction de la fatigue mentale.

Mode d'emploi : Prenez 2 cuillères à café de poudre par jour dans un peu de boisson chaude, de miel ou de compote, avant les repas. Les 100 grammes sont prévus pour une utilisation de 3 semaines.

L’indispensable de tous vos bouillons. Fini les cubes, voici un mélanges d’aromates créé pour agrémenter et parfumer tous vos bouillons. Il peut également s’utiliser en accompagnement de vos salades ou plats principaux.

Composé de Thym, d’Ache des marais, de feuilles d’Ortie et d’Ail des ours; son parfum nous ouvre l’appétit. Il est vendu dans un joli moulin, prêt à l’emploi.

 Testé et validé par notre équipe !

La recharge du mélange est également disponible.

Poids net: 10g

Découvrez notre mélange d’aromates créé pour accompagner vos repas au quotidien

Composé de semences d’Angélique, de Coriandre, de Fenouil et de carvi, il facilitera votre digestion. Il est vendu dans un joli moulin, prêt à l’emploi.

Testé et validé par notre équipe !

La recharge du mélange est également disponible.

Poids net: 30g

Le mélange "herbes de Provence"  est une composition des principales plantes aromatiques que l'on retrouve le plus souvent dans la cuisine provençale traditionnelle. Elles sont pour la plupart originaires de Provence ou des régions méditerranéennes voisines.

Composées de :

• Romarin feuille (Nom latin: Rosmarinus officinalis)
• Sarriette feuille (Nom latin: Satureja montana)
• Marjolaine feuille (Nom latin: Origanum majorana ou Majorana hortensis)
• Thym feuille (Nom latin: Thymus vulgaris)
• Fenouil doux fruit (Nom latin: Foeniculum dulce)

Découvrez notre mélanges d’aromates créé pour accompagner vos desserts, salades de fruits, crèmes glacée, … 

Composé d’écorces de Cannelle, de fèves de Cacao, de fleurs de Sureau et de Cardamome, il est délicieusement épicée. Il est vendu dans un joli moulin, prêt à l’emploi.

Testé et validé par notre équipe !

La recharge du mélange est également disponible.

Poids net: 10g

Découvrez notre mélange d’aromates créé pour accompagnées vos poissons, vos salades, ….

Composé de Shiso pourpre de Fucus et de feuilles d’Ortie, il sent bon l’iode et est vendu dans un joli moulin, prêt à l’emploi.

Testé et validé par notre équipe !

La recharge du mélange est également disponible.

Poids net: 10g

Nom latin: Hibiscus sabdariffa

Famille: malvaceae

Origine:  Egypte

Autre appellation: karkadé, Bissap, Thé rose, Oseille de Guinée.

Certifié Agriculture Biologique par Ecocert (FR-BIO-01, Agriculture UE/nonEU)

Michel Pierre & Caroline Gayet

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Pour faire le tri entre les plantes qui soignent et celles qui sont au contraire toxiques, il a fallu des siècles d'expérimentations, parfois au péril de la vie des premiers guérisseurs et de leurs patients.  Michel Pierre, herboriste depuis 40 ans, et Caroline Gayet, diététicienne formée en phytothérapie et aromathérapie, nous font découvrir un savoir faire millénaire, aux multiples applications. Des migraines au mal de dos, de l’insomnie aux allergies, ils nous guident vers une meilleure santé, au naturel.

par Michel Pierre & Caroline Gayet

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Dans cette bible très complète, l'herboriste Michel Pierre et Caroline Gayet nous livrent les secrets des plantes. Tisanes, poudres, gélules, teintures-mères, ampoules, gouttes hydro-alcooliques, gemmothérapie, élixirs floraux, huiles essentielles : découvrez comment utiliser les plantes sous toutes leurs formes. 

Nom latin : Mentha spicata ou viridis

Famille : Labiacées

Origine :France

Autres appellations : Menthe verte, Menthe crispée ou crépue

C'est la variété de menthe utilisée pour préparer le fameux thé à la menthe.

Certifié Agriculture Biologique par Ecocert (FR-BIO-01, Agriculture FRANCE)

Nom latin: Mentha piperita

Origine : France

Famille : Lamiacées

Autres appellations:  menthe anglaise, menthe de Hongrie.

Certifié Agriculture Biologique par Ecocert (FR-BIO-01, Agriculture FRANCE)

Axes d'action:

- Apaisant pour la bouche et la gorge.

- Contribue au bien-être physique.

- Favorise la détente et contribue à un bon équilibre nerveux.

Nom latin : Mentha pulegium

Famille : Lamiacées

Origine : Maroc

Autres appellations : bléchon, pouliot, herbe aux puces, herbes de saint Laurent

Nom latin : Citrus aurantium

Famille : Rutacées

Origine : Maroc

Autres appellations : oranger amer, oranger sauvage, néroli, oranger de Séville.

Peut être utilisé en cuisine.

Nom latin : Citrus aurantium

Famille : Rutacées

Origine : Maroc

Autres appellations :  oranger amer, oranger sauvage, néroli, oranger de Séville

Axe d'action:

- Contribue à la gestion du poids

- Utilisé pour diminuer la tension, l’agitation et l’irritabilité.

- Aide à retrouver un meilleur sommeil.

- Favorise la détente et contribue à un bon équilibre nerveux.

- Effet apaisant et agréable sur la gorge, le pharynx et les cordes vocales

Nom latin : Urtica dioica

Famille : Urticacées

Origine :  France

Partie utilisée : feuille

Autres appellations : grande ortie, ortie commune, ortie vivace, ortie dioïque.

Mode d'emploi : Prenez 2 cuillères à café de poudre par jour dans un peu de boisson chaude, de miel ou de compote, avant les repas. Les 100 grammes sont prévus pour une utilisation de 3 semaines.

Nom latin: Rosmarinus officinalis

Origine:  Portugal

Famille: Lamiacées

Autres appellations : romarin officinal, encensier, herbe aux couronnes, romarin des troubadours.

Certifié Agriculture Biologique par Ecocert (FR-BIO-01, Agriculture UE/nonEU)

Axe d'action:

- Aide à soutenir la digestion.

- Aide au bien-être du foie.

- Aide à vous sentir plus énergique.

Peut être utilisé dans la cuisine.

MICHEL PIERRE

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Nom latin : Satureja montana

Famille : Lamiacée

Origine : Portugal

Autres appellations: sarriette des jardins, sadrée, savorée, herbe de saint Julien, pebre d'ai

Nom latin : Thymus serpyllum

Famille : Labiées

Origine : Albanie

Autres appellations : serpoulet, thym sauvage, pillolet, thym serpolet.

Nom latin: Perilla frutescens var. crispa purpurea

Origine: Île de France

poids net: 6 g

Nom latin: Perilla frutescens var. crispa

Origine: Île de France

poids net: 6 g

Nom latin : Arthrospira Platensis

Famille : Cyanobactéries

Origine : France

Autre appellation : Algue bleu-vert.

Partie utilisée : thalle de l'algue

Axes d'action :

- Riche en protéines végétales : chaque jour l’organisme a besoin de protéine de qualité, c’est comme les “briques d’une maison, la base !”

- Apporte de l’énergie, car elle est une source de fer

- Renforce l’immunité : grâce au taux record de la phycocyanine (pigment bleu) de notre spiruline (entre 21 et 33%)

- De la force pour les végans : protéine et vitamine B12 sont deux atouts incontournables !

Mode d'emploi : Prenez 2 cuillères à café de poudre par jour dans un peu de boisson chaude, de miel ou de compote, avant les repas. Les 100 grammes sont prévus pour une utilisation de 3 semaines.

Une portion quotidienne de cet aliment 100% biologique et naturel intègre des éléments renforçant le tonus et la vitalité

Certifié Agriculture Biologique par ECOCERT FR-BIO-01.

Nom latin: Sambucus nigra

Famille : Caprifoliacées

Origine: Pologne

Autres appellations : grand sureau, suseau, sureau suin, sambuce, hautbois, arbre de Judas.

Axe d'action:

- Reconnu pour faciliter les fonctions d'élimination de l'organisme.

- Reconnu pour favoriser l'élimination rénale de l'eau.

Nom latin : Sambucus nigra

Famille : Caprifoliacées

Origine : Bosnie ou Ukraine

Certifié Agriculture Biologique par Ecocert (FR-BIO-01, Agriculture UE/nonEU)

Autres appellations : grand sureau, suseau, sureau suin, sambuce, hautbois, arbre de Judas.

Axe d'action:

- Renforce les défenses naturelles lors de refroidissements.

- Aide à combattre les refroidissements.

- Facilite la respiration.

- Reconnu pour faciliter les fonctions d'élimination de l'organisme.

- Reconnu pour favoriser l'élimination rénale de l'eau.

MICHEL PIERRE

Nom latin: Thymus citriodorus

Origine : France

Certifié Agriculture Biologique par Ecocert (FR-BIO-01, Agriculture FRANCE)

Nom latin : Thymus vulgaris

Famille : Labiées

Origine : France

Autres appellations : farigoule, barigoule, frigoule, pote.

Axe d'action:

- Aide à combattre les refroidissements.

- Soulage les inflammations respiratoires.

- Facilite la respiration.

- Renforce les défenses naturelles.